𝐓𝐚𝐜𝐨𝐬 𝐋𝐮𝐩𝐢𝐭𝐚: 𝐜𝐮𝐚𝐭𝐫𝐨 𝐠𝐞𝐧𝐞𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬 𝐦𝐚𝐧𝐭𝐞𝐧𝐢𝐞𝐧𝐝𝐨 𝐯𝐢𝐯𝐨 𝐞𝐥 𝐬𝐚𝐛𝐨𝐫 𝐲 𝐥𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐞𝐧 𝐀𝐭𝐥𝐢𝐱𝐜𝐨

Entre el aroma de las tortillas hechas a mano y los guisos tradicionales, el negocio familiar de Tacos Lupita se ha convertido en parte de la historia del mercado Benito Juárez, donde por más de 50 años han mantenido viva la tradición de los tacos placeros.

Guadalupe Sofía, cuarta generación al frente del negocio, relató que esta historia comenzó con su bisabuelita Natalia, quien inició vendiendo tacos de manera ambulante. Tiempo después, el oficio fue heredado a su abuelita Lupita, quien siendo madre soltera y con cinco hijos decidió continuar con la venta de tacos para sacar adelante a su familia.

Con esfuerzo y constancia, Lupita logró obtener un espacio fijo dentro del mercado Benito Juárez, lugar donde hasta la fecha permanece el negocio familiar conocido como “Tacos Lupita”.

Guadalupe Sofía explicó que tras el retiro de su abuelita, el negocio pasó a manos de su mamá y posteriormente a ella, quien ahora continúa preservando el sabor y la tradición familiar. Señaló que gracias a este trabajo pudo crecer y estudiar hasta convertirse en administradora turística.

Reconoció que la cocina es hermosa, pero también muy cansada, al igual que el trabajo dentro del mercado; sin embargo, dijo sentirse orgullosa de continuar con el legado familiar con el apoyo de su mamá y su abuelita.

Entre los tacos más representativos y que se han conservado desde la época de su bisabuelita destacan el taco de huauzontle capeado y relleno de queso, además de milanesa de puerco y pollo, pescado, chile relleno, pata de puerco, longaniza y huevo.

Guadalupe Sofía expresó sentirse orgullosa de provenir de una familia de mujeres fuertes y comprometidas con sacar adelante a sus seres queridos a través del trabajo.

Tacos Lupita se encuentra ubicado dentro del mercado Benito Juárez, en el área de la cecina, con servicio todos los días de la semana en un horario de 11:00 de la mañana a 6:30 de la tarde. Además, cuentan con comedor para disfrutar los tradicionales tacos placeros preparados con dos tortillas hechas a mano, arroz, papas, rajas y el guiso de elección.