𝐋𝐚 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐬 𝐜𝐡𝐢𝐜𝐚𝐭𝐚𝐧𝐚𝐬 𝐮 𝐡𝐨𝐫𝐦𝐢𝐠𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐒𝐚𝐧 𝐉𝐮𝐚𝐧 𝐲𝐚 𝐬𝐞 𝐩𝐮𝐞𝐝𝐞 𝐯𝐞𝐫 𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐭𝐢𝐚𝐧𝐠𝐮𝐢𝐬 𝐝𝐞 𝐀𝐭𝐥𝐢𝐱𝐜𝐨

Con la llegada de las primeras lluvias, en el tianguis de Atlixco ya comenzó la venta de las tradicionales hormigas de San Juan, también conocidas como chicatanas, un alimento de temporada muy consumido en la Mixteca poblana.

Comerciantes señalaron que existe la creencia popular de que estas hormigas “caen dos veces al año”, pues suelen aparecer después de las primeras lluvias de junio. Es común encontrarlas alrededor de los postes de alumbrado o en los patios de las viviendas, donde muchas familias aprovechan para recolectarlas y prepararlas fritas o asadas con limón y sal.

Actualmente, algunos puestos del tianguis de Atlixco ya las ofrecen para su consumo, pues se acostumbran comer en tacos, en salsa o como acompañamiento de diversos platillos, de manera similar a los chapulines. Su sabor y la tradición que representan las han convertido en uno de los alimentos más esperados de la temporada en la Mixteca poblana.