𝐉𝐨́𝐯𝐞𝐧𝐞𝐬 𝐞𝐦𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐝𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐥𝐞 𝐩𝐨𝐧𝐞𝐧 𝐬𝐚𝐛𝐨𝐫 𝐞 𝐢𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐚𝐥 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐞𝐥𝐨𝐭𝐞 𝐜𝐨𝐧 ❞𝐄𝐥𝐨𝐭𝐢́𝐬𝐬𝐢𝐦𝐨❞ 𝐞𝐧 𝐀𝐭𝐥𝐢𝐱𝐜𝐨
Con creatividad, trabajo en equipo y muchas ganas de emprender, jóvenes atlixquenses dieron un giro al tradicional antojo mexicano con la creación de “Elotíssimo”, un negocio que busca conquistar a los amantes de los elotes y esquites con combinaciones diferentes y llenas de sabor.
El proyecto nació de la iniciativa de Juan Luis Vázquez Morales y su socio Salvador Romero Morales, quienes decidieron apostar por Atlixco para desarrollar un concepto gastronómico diferente. Tras regresar de la capital del país, Juan Luis encontró en los productos tradicionales una oportunidad para innovar y ofrecer algo distinto a las familias atlixquenses.
Ubicado sobre la Av. Manuel Ávila Camacho #905, “Elotíssimo” ofrece los clásicos elotes y esquites, pero también una variedad de opciones como papas con esquites, maruchan con diferentes ingredientes y una de sus especialidades: la buldak con esquites, una combinación que se puede acompañar con toppings como cacahuates, polvo de Flamin’ Hot, Takis, Cheetos y diferentes salsas.
El emprendimiento busca distinguirse no solamente por sus combinaciones, sino también por la calidad, presentación y atención a sus clientes. Cuenta con mesas para quienes desean disfrutar sus alimentos en el establecimiento, además de servicio a domicilio.
Como todo emprendimiento, el camino no ha estado libre de retos; sin embargo, el esfuerzo familiar y la mejora constante les han permitido continuar creciendo y consolidando esta propuesta gastronómica en Atlixco.
“Elotíssimo” abre sus puertas de lunes a domingo, de 5:00 de la tarde a 9:30 de la noche. Los pedidos pueden realizarse a los teléfonos 244 447 8951 y 221 238 9755, y también pueden encontrarlos en redes sociales como @elotissimo.atlixco.
Y para los seguidores de Hechos de Atlixco, como parte de su lanzamiento, quienes acudan al establecimiento y mencionen que conocieron “Elotíssimo” a través de este medio podrán recibir una promoción especial.