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La temporada de pitahaya llegรณ al tianguis de Atlixco, y uno de los puestos mรกs buscados para encontrar esta fruta es el de Doรฑa Micaela. Originaria de San Juan Huiluco, Huaquechula, ella ofrece su cosecha cada martes y sรกbado en la esquina de la 11 Poniente y la 9 Sur, en un horario de 7:00 am a 6:00 pm.
Doรฑa Micaela explicรณ que esta fruta tiene un proceso especial: la planta florece รบnicamente de noche con las primeras lluvias. "La flor abre sus pรฉtalos en la oscuridad y, cuando empieza a salir el sol, se cierra", comentรณ. Desde que la planta florece, pasan dos meses para que el fruto estรฉ listo para el corte. Durante junio, julio y agosto, es posible encontrar estas piezas de cรกscara fucsia con interior blanco o rosa, aunque a veces llegan a estar disponibles todavรญa en septiembre.
Ademรกs de la pitahaya, Doรฑa Micaela lleva casi 20 aรฑos ofreciendo otros productos de su campo, como aguacate, guajes, nopales y cacahuates. Resaltรณ que ella cuida que sus productos sean lo mรกs naturales posible, evitando el uso de insecticidas o abonos industriales; en su lugar, utiliza ceniza al pie de la planta para que crezca sana.
Debido a esta calidad y a sus precios accesibles incluso comparados con lugares como Puebla o Cholula, muchas personas acuden a su puesto para hacer las compras de la semana. Aunque el costo puede variar un poco en agosto, cuando algunas piezas llegan a pesar hasta un kilo y medio.
Doรฑa Micaela sigue trabajando con la dedicaciรณn de siempre para llevar lo mejor de su cosecha al tianguis cada martes y sรกbado, siempre con empeรฑo y respeto a la tierra.