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Con la cercanรญa de las festividades de Todos los Santos y Fieles Difuntos, los mercados comienzan a llenarse de los productos que forman parte de las tradicionales ofrendas. En el tianguis de Atlixco, productores locales ya ofrecen sus cosechas, entre ellos se encuentra Viviana Trinidad Ramos de San Lucas Atzala, perteneciente al municipio de San Andrรฉs Calpan, quien junto con su familia ofrece calabaza de Castilla cultivada en su comunidad, un ingrediente que durante esta temporada es utilizado para preparar dulces tradicionales que forman parte de las ofrendas de Dรญa de Muertos.
La comerciante explicรณ que para elaborar este dulce, las calabazas se introducen enteras en un horno y posteriormente se cristalizan con azรบcar o se les agrega miel, hasta obtener el tradicional dulce de calabaza que acompaรฑa los altares.
Sin embargo, este aรฑo la producciรณn enfrentรณ algunas complicaciones debido a la escasez de lluvias. La falta de un temporal constante redujo el volumen habitual de las cosechas en los campos de cultivo de la comunidad. Pese a esta situaciรณn, los productores lograron llevar el producto hasta Atlixco, donde las ventas se mantienen y los consumidores continรบan adquiriendo la calabaza para conservar esta tradiciรณn durante la temporada de Dรญa de Muertos.
La venta de calabaza se mantendrรก de manera constante hasta el prรณximo 28 de octubre sobre la calle 11 Pte casi esquina con 11 Sur, ademรกs, en los siguientes dรญas se espera la llegada de tejocote, otra de las frutas de temporada que tiene gran demanda para la preparaciรณn de ponches y ofrendas.
Los productores de San Lucas Atzala invitaron a la ciudadanรญa a acudir al mercado de Atlixco para adquirir estos productos directamente. Los puestos permanecen instalados de 5:00 am a 5:00 pm, con producto fresco para las celebraciones de esta temporada.